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龍圖騰網(wǎng)恭喜科·漢森有限公司申請(qǐng)的專利通過(guò)錳消耗抑制真菌生長(zhǎng)獲國(guó)家發(fā)明授權(quán)專利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號(hào)為：CN112261874B 。

龍圖騰網(wǎng)通過(guò)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-06-17發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專利申請(qǐng)?zhí)?專利號(hào)為：201980038442.6，技術(shù)領(lǐng)域涉及：A01N63/20；該發(fā)明授權(quán)通過(guò)錳消耗抑制真菌生長(zhǎng)是由S·席德勒;M·H·勞;S·D·A·尼爾森設(shè)計(jì)研發(fā)完成，并于2019-04-17向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請(qǐng)。

本通過(guò)錳消耗抑制真菌生長(zhǎng)在說(shuō)明書(shū)摘要公布了：本發(fā)明提供了通過(guò)限制有害微生物接觸錳來(lái)控制該微生物生長(zhǎng)的方法。更具體而言，本發(fā)明提供了通過(guò)降低產(chǎn)品中，優(yōu)選食品中的錳濃度來(lái)抑制或延遲酵母和霉菌生長(zhǎng)的方法。本發(fā)明還提供了錳清除劑及其用于抑制或延遲真菌生長(zhǎng)的用途。所述錳清除劑可以是細(xì)菌細(xì)胞，具體而言乳酸菌細(xì)胞，更具體而言，單獨(dú)或與副干酪乳桿菌Lactobacillusparacasei組合的鼠李糖乳桿菌Lactobacillusrhamnosus。

本發(fā)明授權(quán)通過(guò)錳消耗抑制真菌生長(zhǎng)在權(quán)利要求書(shū)中公布了：1.一種或多種細(xì)菌菌株作為錳清除劑抑制或延遲發(fā)酵乳制品中真菌生長(zhǎng)的用途，所述一種或多種細(xì)菌菌株選自發(fā)酵乳桿菌Lactobacillusfermentum、羅伊氏乳桿菌Lactobacillusreuteri、清酒乳桿菌Lactobacillussakei、短乳桿菌Lactobacillusbrevis、干酪乳桿菌Lactobacilluscasei、副干酪乳桿菌Lactobacillusparacasei、唾液乳桿菌Lactobacillussalivarius、消化乳桿菌Lactobacillusalimentarius、嗜酸片球菌Pediococcusacidilactici、鼠李糖乳桿菌Lactobacillusrhamnosus和高加索酸奶乳桿菌Lactobacilluskefiri，其中所述一種或多種細(xì)菌菌株被添加到所述發(fā)酵乳制品中將所述發(fā)酵乳制品中的游離錳減少到低于0.01ppm的濃度，并且其中所述真菌是酵母或霉菌。

如需購(gòu)買(mǎi)、轉(zhuǎn)讓、實(shí)施、許可或投資類似專利技術(shù)，可聯(lián)系本專利的申請(qǐng)人或?qū)＠麢?quán)人科·漢森有限公司，其通訊地址為：丹麥赫斯霍爾姆；或者聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)官方客服，聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網(wǎng)”。