恭喜廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所陳秀萍獲國家專利權(quán)
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龍圖騰網(wǎng)恭喜廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所申請的專利腸膜明串珠菌在制備發(fā)酵食品或飲料中的應(yīng)用及方法獲國家發(fā)明授權(quán)專利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國家知識產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號為：CN115997916B 。
龍圖騰網(wǎng)通過國家知識產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-04-29發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專利申請?zhí)?專利號為：202211538366.5，技術(shù)領(lǐng)域涉及：C12N1/20；該發(fā)明授權(quán)腸膜明串珠菌在制備發(fā)酵食品或飲料中的應(yīng)用及方法是由陳秀萍;蘇慧慧;黃俊生;張平軍設(shè)計研發(fā)完成，并于2022-12-02向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請。
本腸膜明串珠菌在制備發(fā)酵食品或飲料中的應(yīng)用及方法在說明書摘要公布了：本發(fā)明公開了腸膜明串珠菌在制備發(fā)酵食品或飲料中的應(yīng)用及方法，涉及微生物發(fā)酵技術(shù)域。腸膜明串珠菌I153在發(fā)酵蔗汁飲料中，產(chǎn)生吸水酯菌素、硫代氨基酚C、淺藍(lán)菌素和糞殼菌素等抑菌成分，能有效抑制食源性致病菌，具體包括金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌、單增李斯特菌、緩慢葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、蠟樣芽胞桿菌和藤黃微球菌；同時還能增強(qiáng)蔗汁飲料風(fēng)味特性。
本發(fā)明授權(quán)腸膜明串珠菌在制備發(fā)酵食品或飲料中的應(yīng)用及方法在權(quán)利要求書中公布了：1.一種提高蔗汁中淺藍(lán)菌素、糞殼菌素的含量或降低蔗汁中3,4-二咖啡酰奎寧酸甲酯的含量的方法，其特征在于，所述方法包括：將保藏號為GDMCCNo：61720的腸膜明串珠菌接種到待發(fā)酵原料中發(fā)酵；所述待發(fā)酵原料為蔗汁。
如需購買、轉(zhuǎn)讓、實施、許可或投資類似專利技術(shù)，可聯(lián)系本專利的申請人或?qū)＠麢?quán)人廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所，其通訊地址為：510316 廣東省廣州市海珠區(qū)江海大道中(原石榴崗路10號)；或者聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)官方客服，聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網(wǎng)”。
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1、本報告根據(jù)公開、合法渠道獲得相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，力求客觀、公正，但并不保證數(shù)據(jù)的最終完整性和準(zhǔn)確性。
2、報告中的分析和結(jié)論僅反映本公司于發(fā)布本報告當(dāng)日的職業(yè)理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔(dān)任何法律責(zé)任的依據(jù)或者憑證。
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