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龍圖騰網(wǎng)恭喜山東華食匯食品有限公司申請(qǐng)的專利一種食品加工用一體機(jī)獲國(guó)家發(fā)明授權(quán)專利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號(hào)為：CN118892143B 。

龍圖騰網(wǎng)通過(guò)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-04-18發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專利申請(qǐng)?zhí)?專利號(hào)為：202411142369.6，技術(shù)領(lǐng)域涉及：A22C29/02；該發(fā)明授權(quán)一種食品加工用一體機(jī)是由黨洋洋;張義;索成;顏景順設(shè)計(jì)研發(fā)完成，并于2024-08-20向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請(qǐng)。

本一種食品加工用一體機(jī)在說(shuō)明書摘要公布了：本發(fā)明公開(kāi)了一種食品加工用一體機(jī)，包括釜體，所述釜體上設(shè)置有真空機(jī)構(gòu)和冷卻機(jī)構(gòu)，所述釜體內(nèi)還設(shè)置有錘擊機(jī)構(gòu)；所述錘擊機(jī)構(gòu)包括錘擊頭，所述錘擊頭包括多個(gè)并列設(shè)置的分錘頭，多個(gè)所述分錘頭具有貼合呈一體式結(jié)構(gòu)的錘擊狀態(tài)以及相互間具有距離的揉捏狀態(tài)。通過(guò)設(shè)置的真空機(jī)構(gòu)和冷卻機(jī)構(gòu)，能夠?qū)﹀N擊過(guò)程中，使蝦仁能夠真空冷卻的進(jìn)行錘擊，避免錘擊時(shí)溫度上升，從而容易造成蝦青素的失活；同時(shí)通過(guò)設(shè)置的錘擊頭，能夠?qū)Ωw內(nèi)的蝦仁進(jìn)行錘擊，使蝦仁進(jìn)行粉碎以得到蝦滑，再通過(guò)將錘擊頭分散成多個(gè)分錘頭，對(duì)得到的蝦滑進(jìn)行揉捏，避免得到的蝦滑中顆粒物比例過(guò)大，也即口感過(guò)粗。

本發(fā)明授權(quán)一種食品加工用一體機(jī)在權(quán)利要求書中公布了：1.一種食品加工用一體機(jī)，包括釜體，其特征在于，所述釜體上設(shè)置有真空機(jī)構(gòu)和冷卻機(jī)構(gòu)，所述釜體內(nèi)還設(shè)置有錘擊機(jī)構(gòu)；所述錘擊機(jī)構(gòu)包括錘擊頭，所述錘擊頭包括多個(gè)并列設(shè)置的分錘頭，多個(gè)所述分錘頭具有貼合呈一體式結(jié)構(gòu)的錘擊狀態(tài)以及相互間具有距離的揉捏狀態(tài)；所述錘擊機(jī)構(gòu)還包括往復(fù)運(yùn)動(dòng)單元和展開(kāi)單元，其中所述錘擊頭設(shè)置于所述往復(fù)運(yùn)動(dòng)單元上，所述往復(fù)運(yùn)動(dòng)單元設(shè)置于所述釜體上，所述展開(kāi)單元設(shè)置于所述往復(fù)運(yùn)動(dòng)單元上；所述往復(fù)運(yùn)動(dòng)單元用于驅(qū)動(dòng)錘擊頭進(jìn)行上下運(yùn)動(dòng)，所述展開(kāi)單元用于驅(qū)動(dòng)多個(gè)并列設(shè)置的分錘頭進(jìn)行展開(kāi)以對(duì)滾揉中得到的蝦滑進(jìn)行揉捏；所述往復(fù)運(yùn)動(dòng)單元包括電動(dòng)氣缸，所述電動(dòng)氣缸通過(guò)支架固接于釜體上，所述錘擊頭設(shè)置于所述電動(dòng)氣缸的伸縮端上；所述展開(kāi)單元包括電機(jī)、套筒、四個(gè)滑動(dòng)板以及四個(gè)連接臂，所述展開(kāi)單元用于對(duì)各分錘頭進(jìn)行分離，以使各分錘頭對(duì)蝦滑進(jìn)行揉捏，所述電機(jī)固接于所述電動(dòng)氣缸的伸縮端上，且電機(jī)輸出軸與錘擊頭固接，其輸出軸外表面與套筒滑動(dòng)連接；四個(gè)所述連接臂均轉(zhuǎn)動(dòng)連接于所述套筒的外表面，其中各連接臂與各分錘頭一一對(duì)應(yīng)的通過(guò)一固定耳轉(zhuǎn)動(dòng)連接，四個(gè)所述滑動(dòng)板均固接于一分錘頭上，其中一滑動(dòng)板貫穿一分錘頭并延伸至一分錘頭的外部；還包括緩沖機(jī)構(gòu)，所述緩沖機(jī)構(gòu)設(shè)置于所述滑動(dòng)板上，且緩沖機(jī)構(gòu)包括滑動(dòng)槽、滑動(dòng)塊和彈性件，所述滑動(dòng)槽開(kāi)設(shè)于所述滑動(dòng)板上，且滑動(dòng)塊滑動(dòng)連接于所述滑動(dòng)槽的內(nèi)部，所述彈性件設(shè)置于所述滑動(dòng)塊上，且彈性件的一端與滑動(dòng)槽內(nèi)部的一側(cè)固接；所述彈性件為擠壓彈簧，在初始狀態(tài)下，多個(gè)所述分錘頭未處于展開(kāi)狀態(tài)；還包括擠壓機(jī)構(gòu)，所述擠壓機(jī)構(gòu)設(shè)置于所述滑動(dòng)板上，且擠壓機(jī)構(gòu)包括彈簧伸縮桿，所述彈簧伸縮桿固接于所述滑動(dòng)塊上，且彈簧伸縮桿遠(yuǎn)離滑動(dòng)塊的一側(cè)固接有弧形板，且多個(gè)弧形板組成一個(gè)圓環(huán)，以對(duì)錘擊過(guò)程中的蝦滑進(jìn)行阻擋。

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