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龍圖騰網恭喜泉州貝夫食品有限公司申請的專利一種抗老化水牛奶蛋糕的加工方法及其蛋清分離設備獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN119302379B 。

龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-04-04發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202411823003.5，技術領域涉及：A23J1/09；該發明授權一種抗老化水牛奶蛋糕的加工方法及其蛋清分離設備是由楊聯煌設計研發完成，并于2024-12-12向國家知識產權局提交的專利申請。

本一種抗老化水牛奶蛋糕的加工方法及其蛋清分離設備在說明書摘要公布了：本發明涉及分離技術領域，公開了一種抗老化水牛奶蛋糕的加工方法及其蛋清分離設備，包括引導板、分離機臺、分離結構、入料盤和控制器，本發明中當破碎的蛋黃跟隨蛋清掉入篩選結構表面的清理機構時，轉軸外的三角桿對異形塊斜邊掉落的蛋黃與蛋清順時針接觸，三角桿的順時針旋轉帶動蛋黃進入空心槽內收集，蛋清則從異形塊斜邊往平面板滑動，使得破碎的蛋黃與蛋清分開，且破碎的雞蛋在連接板中往外滑動時，破碎的蛋黃寬度比圓錐塊更大，從而破碎的蛋黃被傾斜的錐形塊阻擋，并在塑料板的回彈下從三角板傾斜處的間隙滑入，且掉落到支撐板下方水平板的右邊部位收集，實現對破碎蛋黃的分離，防止蛋清與破碎的蛋黃混合不易分離。

本發明授權一種抗老化水牛奶蛋糕的加工方法及其蛋清分離設備在權利要求書中公布了：1.一種蛋清分離設備，其特征在于，包括引導板（1）、分離機臺（2）、分離結構（3）、入料盤（4）和控制器（5），所述入料盤（4）設于所述分離機臺（2）的頂部且其一端與所述分離機臺（2）的進料口固定銜接，所述控制器（5）設置在分離機臺（2）上端，控制器（5）內部設有破殼機，所述破殼機在所述分離機臺（2）表面升降實現破殼，所述引導板（1）設于分離機臺（2）的一側，分離機臺（2）的一側設有出口端且所述出口端位于所述引導板（1）的上方，所述分離結構（3）設置在分離機臺（2）側面，分離結構（3）位于引導板（1）下方傾斜出口處；所述分離結構（3）設有篩選結構（31）、阻擋板（32）、導向板（33），所述導向板（33）固定在分離機臺（2）側面，并且導向板（33）與阻擋板（32）相互水平形成三角形間隙，所述阻擋板（32）內部貫穿有旋轉運動的螺桿，并且螺桿與導向板（33）內部螺紋固定，所述篩選結構（31）上端設有彈簧，篩選結構（31）通過若干個彈簧分別連接于導向板（33）與阻擋板（32）下端，螺桿旋轉運動并推動阻擋板（32）在三角形間隙中向導向板（33）方向相靠近；所述篩選結構（31）內側設置有平面板（311）、清理機構（312），所述清理機構（312）傾斜20°設置在等距分布的平面板（311）上表面，所述平面板（311）與相鄰的清理機構（312）之間設有間隙，蛋清在篩選結構（31）上方的三角形間隙中滑落至清理機構（312）表面；所述清理機構（312）設有轉軸（3121）、異形塊（3122）、電機器（3123）、空心槽（3124），所述電機器（3123）固定在異形塊（3122）內部，并且電機器（3123）輸出軸旋轉驅動轉軸（3121）中心軸順時針轉動，所述空心槽（3124）設置在異形塊（3122）內，轉軸（3121）順時針轉動并接觸異形塊（3122）表面傾斜滑動的蛋清，且轉軸（3121）對蛋清中破碎的蛋黃旋轉帶入空心槽（3124）內，所述異形塊（3122）內設置受力桿（221），轉軸（3121）順時針轉動，且受力桿（221）位于轉軸（3121）右下端受力抵壓；所述轉軸（3121）下方位置為弧形結構，所述轉軸（3121）外側設有橡膠材質的三角桿，所述三角桿在轉軸（3121）外側環形陣列分布成一圈，并且每圈三角桿橫向等距分布。

如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人泉州貝夫食品有限公司，其通訊地址為：362000 福建省泉州市南安市官橋鎮內厝村華源物流園一棟1-5樓；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。