熱能與控制有限公司伊曼紐爾·貝塞拉·安德雷德獲國家專利權
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龍圖騰網獲悉熱能與控制有限公司申請的專利用于生產多層涂層食物產品的方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN115443075B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-07-04發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202180029568.4，技術領域涉及：A23P20/10；該發明授權用于生產多層涂層食物產品的方法是由伊曼紐爾·貝塞拉·安德雷德;安德魯·安東尼·卡里迪斯設計研發完成，并于2021-04-21向國家知識產權局提交的專利申請。
本用于生產多層涂層食物產品的方法在說明書摘要公布了：本發明提供一種生產多層涂層可食用小吃產品的方法，包括以下步驟：a提供具有外表面的可食用生核；b在生核的外表面上施加至少第一復合物涂層；c烹飪覆蓋有所述至少第一復合物涂層的生核，以形成第一烹飪層，所述第一烹飪層具有第一厚度；d在所述第一烹飪層上施加至少第二復合物涂層；e烹飪所述至少第二復合物涂層，以形成第二烹飪層。用這種方法獲得的產品酥脆但口感柔軟，并且至少第二復合物涂層的膨脹大于35％。
本發明授權用于生產多層涂層食物產品的方法在權利要求書中公布了：1.一種生產多涂層可食用小吃產品的方法，包括以下步驟： 提供具有外表面并且由生料形成的可食用核； 在可食用核的外表面上施加第一層，所述第一層包括第一可烹飪成分和水； 烹飪所述第一層以在可食用核上形成烹飪的第一層； 在烹飪的第一層上施加第二層，所述第二層由在烹飪時膨脹的第二可烹飪成分形成；以及 烹飪所述第二層以形成膨脹的第二層，其為小吃產品提供更大的體積； 其中第一層的烹飪導致烹飪的第一層和覆蓋的第二層之間的濕度梯度，這有助于在第二層的烹飪和膨脹期間第二層不黏附到烹飪的第一層上。
如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人熱能與控制有限公司，其通訊地址為：美國加利福尼亞州；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。
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1、本報告根據公開、合法渠道獲得相關數據和信息，力求客觀、公正，但并不保證數據的最終完整性和準確性。
2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
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