恭喜仲愷農業工程學院李駿獲國家專利權
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龍圖騰網恭喜仲愷農業工程學院申請的專利一種降低薛氏海龍肽粉腥味的復合脫腥方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN119020441B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-05-02發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202411182609.5，技術領域涉及：C12P21/06；該發明授權一種降低薛氏海龍肽粉腥味的復合脫腥方法是由李駿;賴世欽;陳茂森;楊文華;王琴設計研發完成，并于2024-08-27向國家知識產權局提交的專利申請。
本一種降低薛氏海龍肽粉腥味的復合脫腥方法在說明書摘要公布了：本發明公開了一種降低薛氏海龍肽粉腥味的復合脫腥方法，涉及水產功能性肽技術領域。本發明將薛氏海龍肽粉加入葡萄糖水溶液中，在40?50℃下保溫3?5h后降至室溫；之后向反應體系中添加β?環糊精，進行分散、均質，干燥后得到脫腥后的薛氏海龍肽粉。本發明以葡萄糖?β環糊精聯用方法對薛氏海龍肽粉進行脫腥，通過一步簡單的復合脫腥制備工藝，可在保留薛氏海龍肽原料基本風味的基礎上，有效對薛氏海龍肽粉進行脫腥，對制備低腥味的薛氏海龍肽粉具有廣泛的應用前景。本發明具有處理方法簡單、易于推廣的特點，對促進薛氏海龍肽粉的高值化應用具有重要意義。
本發明授權一種降低薛氏海龍肽粉腥味的復合脫腥方法在權利要求書中公布了：1.一種降低薛氏海龍肽粉腥味的復合脫腥方法，其特征在于，包括以下步驟：將薛氏海龍肽粉加入葡萄糖水溶液中，在40-50℃下保溫3-5h后降至室溫；之后向反應體系中添加β-環糊精，進行分散、均質，干燥后得到脫腥后的薛氏海龍肽粉；所述薛氏海龍肽粉經以下步驟制備得到：取薛氏海龍10g進行粉碎，加入雙蒸水100mL，利用1M氫氧化鈉溶液調節pH至8，之后加入100mg堿性蛋白酶在50℃下酶解5h，將得到的酶解液經100℃沸水浴滅酶10min，8000rmin離心15min取上清液，用超濾膜透析，取小于3kDa餾分，真空冷凍干燥后，得到所述薛氏海龍肽粉；所述葡萄糖水溶液的濃度為4wt％；所述β-環糊精的添加量為葡萄糖質量的37.5％。
如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人仲愷農業工程學院，其通訊地址為：510220 廣東省廣州市海珠區紡織路東沙街24號；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。
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2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
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