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龍圖騰網恭喜中國海洋大學申請的專利一種改性沉香纖維乳液的制備及其在改善肉類品質中的應用獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN118975675B 。

龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-04-04發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202411210130.8，技術領域涉及：B01F23/60；該發明授權一種改性沉香纖維乳液的制備及其在改善肉類品質中的應用是由鄭耀文;陳澤凡;趙元暉;翟明斌;梁青平;李飛龍;劉天紅;王廣威;曾名湧;許賀設計研發完成，并于2024-08-30向國家知識產權局提交的專利申請。

本一種改性沉香纖維乳液的制備及其在改善肉類品質中的應用在說明書摘要公布了：本發明公開了一種改性沉香纖維乳液的制備及其在改善肉類品質中的應用，屬于食品添加劑技術領域。本發明的改性沉香纖維乳液的制備方法，包括以下步驟：將沉香木原料粉碎，得到沉香粗纖維，酶解，得到純化后的沉香纖維；對純化后的沉香纖維進行堿改性，得到改性沉香纖維；將所述改性沉香纖維、乳清蛋白和水混合得到預混料，均質處理，得到所述改性沉香纖維乳液。本發明將沉香木原料制成改性沉香纖維，并結合乳清蛋白通過雙螺桿擠壓聯合高壓微射流技術制成改性沉香纖維乳液，再將改性沉香纖維乳液輸送到肉類原料中，使肉類組織結構的剛性顯著提升，并且能夠使肉類組織形態在長時間煮制或長期冷凍貯存的過程中依然保持良好。

本發明授權一種改性沉香纖維乳液的制備及其在改善肉類品質中的應用在權利要求書中公布了：1.一種改性沉香纖維乳液在改善肉類品質中的應用，其特征在于，所述改性沉香纖維乳液的制備方法包括以下步驟：將沉香木原料粉碎，得到沉香粗纖維，酶解，得到純化后的沉香纖維；對純化后的沉香纖維進行堿改性，得到改性沉香纖維；將所述改性沉香纖維、乳清蛋白和水混合得到預混料，均質處理，得到所述改性沉香纖維乳液；所述均質處理為雙螺桿擠壓聯合高壓微射流處理；所述粉碎為粉碎至過100目篩；所述酶解為：按照質量比1:0.01:9混合沉香粗纖維、堿性蛋白酶和水，調節混合體系的pH為8.0，在50℃下酶解4h，然后100℃滅活10min。

如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人中國海洋大學，其通訊地址為：253015 山東省青島市嶗山區松嶺路238號；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。