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龍圖騰網(wǎng)恭喜浙江精體電子科技有限公司申請的專利一種烹飪器具溫度偏差監(jiān)測方法及系統(tǒng)獲國家發(fā)明授權專利權，本發(fā)明授權專利權由國家知識產(chǎn)權局授予，授權公告號為：CN119714602B 。

龍圖騰網(wǎng)通過國家知識產(chǎn)權局官網(wǎng)在2025-05-23發(fā)布的發(fā)明授權授權公告中獲悉：該發(fā)明授權的專利申請?zhí)?專利號為：202510214355.9，技術領域涉及：G01K13/00；該發(fā)明授權一種烹飪器具溫度偏差監(jiān)測方法及系統(tǒng)是由王祖強;黃藝明;鄧彪設計研發(fā)完成，并于2025-02-26向國家知識產(chǎn)權局提交的專利申請。

本一種烹飪器具溫度偏差監(jiān)測方法及系統(tǒng)在說明書摘要公布了：本申請公開了一種烹飪器具溫度偏差監(jiān)測方法及系統(tǒng)，涉及烹飪器具控制技術領域，通過對歷史預設周期內目標烹飪器具的第一溫度數(shù)據(jù)和第二溫度數(shù)據(jù)進行監(jiān)測，進而分析得到目標烹飪器具的第二監(jiān)測單元的故障類型，當故障類型為性能故障時，則對第二監(jiān)測單元進行維修或更換，當故障類型為表面附著異物時，則對第二監(jiān)測單元進行溫度校準，溫度校準包括分析目標烹飪器具的溫度偏差、溫度偏差變化和目標烹飪器具各加熱管的功率，并據(jù)此對目標烹飪器具的溫度和加熱管功率進行調節(jié)，避免了被烹飪食物因受熱不均出現(xiàn)部分焦糊，部分未熟透的問題，保證了被烹飪食物的口感和風味。

本發(fā)明授權一種烹飪器具溫度偏差監(jiān)測方法及系統(tǒng)在權利要求書中公布了：1.一種烹飪器具溫度偏差監(jiān)測方法，其特征在于，包括：步驟一、溫度數(shù)據(jù)監(jiān)測：通過目標烹飪器具中的第一監(jiān)測單元監(jiān)測第一溫度數(shù)據(jù)，并通過第二監(jiān)測單元監(jiān)測第二溫度數(shù)據(jù)；第一監(jiān)測單元包括可拆卸溫度傳感器，第二監(jiān)測單元包括目標烹飪器具中的溫度傳感器；所述第一溫度數(shù)據(jù)包括歷史預設周期內每次烹飪完成后的目標烹飪器具內腔溫度和第二監(jiān)測單元表面異物溫度；所述第二溫度數(shù)據(jù)包括歷史預設周期內目標烹飪器具中各烹飪食物的預設烹飪溫度、實際烹飪溫度、烹飪完成后各盛放烹飪食物器具的底部溫度、頂部溫度和側面溫度；步驟二、溫度數(shù)據(jù)分析：根據(jù)第一溫度數(shù)據(jù)分析第二監(jiān)測單元是否發(fā)生故障，根據(jù)第二溫度數(shù)據(jù)分析目標烹飪器具的溫度偏差和溫度偏差的變化情況，并對目標烹飪器具的各區(qū)域加熱管的功率進行分析；基于第一溫度數(shù)據(jù)提取歷史預設周期內各次烹飪完成后的目標烹飪器具內腔溫度和第二監(jiān)測單元表面異物溫度；當某次烹飪完成后的目標烹飪器具內腔溫度與其對應的該次烹飪食物的預設溫度不一致時，則表明第二監(jiān)測單元的監(jiān)測數(shù)據(jù)發(fā)生偏差，當溫度偏差烹飪次數(shù)大于或等于設定的溫度偏差烹飪次數(shù)閾值時，表明第二監(jiān)測單元未發(fā)生故障但監(jiān)測的溫度數(shù)據(jù)發(fā)生偏差，需要進行校準；當某次烹飪完成后目標烹飪器具內腔溫度與第二監(jiān)測單元的表面異物溫度不一致時，表明第二監(jiān)測單元該次監(jiān)測發(fā)生故障；當預設歷史周期內的故障監(jiān)測次數(shù)大于或等于設定的故障監(jiān)測次數(shù)閾值時，表明目標烹飪器具的第二監(jiān)測單元發(fā)生故障；基于第二溫度數(shù)據(jù)獲取歷史預設周期內目標烹飪器具中各烹飪食物的預設烹飪溫度和實際烹飪溫度，并從控制中心獲取各烹飪食物的烹飪時長，并分別記為、和，其中表示各烹飪次數(shù)的編號，，為大于2的任意整數(shù)，得到溫度偏差：，擬合成目標烹飪器具溫度偏差變化曲線，綜合目標烹飪器具溫度偏差變化曲線的端點坐標和端點斜率，可得到目標烹飪器具溫度偏差的變化情況；將各次烹飪完成后盛放烹飪食物器具的底部溫度與對應的目標烹飪器具內腔溫度進行對比，一致時表明目標烹飪器具底部加熱管功率符合烹飪要求；當盛放烹飪食物器具的底部溫度大于對應的目標烹飪器具內腔溫度時，表明目標烹飪容器底部加熱管功率過大，反之功率過小；步驟三、溫度校準：根據(jù)目標烹飪器具的溫度偏差和溫度偏差的變化情況對目標烹飪器具進行溫度校準，并根據(jù)目標烹飪器具各加熱管的功率分析結果對各加熱導管進行功率控制；步驟四、執(zhí)行終端：對當前預設周期目標烹飪器具的溫度數(shù)據(jù)進行監(jiān)測，進而分析上述溫度校準是否準確。

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