恭喜H和F果膠公司G·F.·福克斯獲國家專利權
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龍圖騰網恭喜H和F果膠公司申請的專利低甲氧基、高鈣反應性果膠及其制備方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN116615466B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-05-16發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202180067842.7，技術領域涉及：C08B37/00；該發明授權低甲氧基、高鈣反應性果膠及其制備方法是由G·F.·福克斯設計研發完成，并于2021-09-30向國家知識產權局提交的專利申請。
本低甲氧基、高鈣反應性果膠及其制備方法在說明書摘要公布了：本發明涉及一種制備低甲氧基、高鈣反應性果膠的方法以及可通過該方法獲得的低甲氧基、高鈣反應性果膠。此外，本發明涉及根據本發明的低甲氧基果膠用于生產食品和非食品的用途。此外，本發明的一個目的為提供使用根據本發明的低甲氧基果膠制備的產品或穩定的含水體系。
本發明授權低甲氧基、高鈣反應性果膠及其制備方法在權利要求書中公布了：1.制備低甲氧基果膠的方法，所述方法包括如下步驟：（a）提供含果膠的生物質原料，所述含果膠的生物質原料包含不溶性纖維組分和不溶性原果膠組分，所述含果膠的生物質原料獲自選自如下的果實：柑橘、蘋果、向日葵的果序、玫瑰果、榅桲、杏、櫻桃、胡蘿卜以及它們的混合物；（b）在至少一部分果膠含量被提取的條件下，用酸性pH值的水性介質對含果膠的生物質原料進行提取；（c）從處理過的生物質原料中分離果膠，從果膠提取物中至少部分地去除二價陽離子；（d）濃縮來自步驟（c）的果膠提取物，使果膠提取物中含果膠物質的含量以干物質計為4至10重量%；（e）在3.8至4.5的pH、4重量%至10重量%的干物質和低于0.10重量%的鈣濃度下，使來自步驟（d）的濃縮果膠提取物在水溶液中與果膠甲酯酶（E.C.3.1.1.11）接觸；（f）通過溫育來自步驟（e）的水懸浮液，使得果膠甲酯酶對果膠進行脫酯，產生脫酯化的果膠；（g）當脫酯化的果膠的酯化度為10%至28.0%時，終止脫酯，以及（h）由此獲得鈣敏感度為300HPE至3000HPE的低甲氧基果膠；其中，在步驟（f）中，通過加入升高pH值的物質或物質混合物來進一步調節pH值。
如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人H和F果膠公司，其通訊地址為：德國諾因堡；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。
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1、本報告根據公開、合法渠道獲得相關數據和信息，力求客觀、公正，但并不保證數據的最終完整性和準確性。
2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
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