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龍圖騰網(wǎng)恭喜山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院申請(qǐng)的專利一種豆類淀粉制備工藝及其應(yīng)用獲國家發(fā)明授權(quán)專利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號(hào)為：CN116041554B 。

龍圖騰網(wǎng)通過國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-05-16發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專利申請(qǐng)?zhí)?專利號(hào)為：202310089904.5，技術(shù)領(lǐng)域涉及：C08B30/02；該發(fā)明授權(quán)一種豆類淀粉制備工藝及其應(yīng)用是由趙祥穎;肖廣運(yùn);張家祥;李瑞國;劉麗萍;韓墨;姚明靜;李慶帥設(shè)計(jì)研發(fā)完成，并于2023-02-02向國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請(qǐng)。

本一種豆類淀粉制備工藝及其應(yīng)用在說明書摘要公布了：本發(fā)明屬于淀粉及粉絲制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種豆類淀粉制備工藝及其應(yīng)用。本發(fā)明首次提出一種豆類淀粉制備工藝，即通過將原料綠豆首先經(jīng)水浴熱處理后不僅可以縮短浸泡時(shí)間，并且制備的淀粉比現(xiàn)有工藝制備的淀粉表現(xiàn)出更高的凝沉性和膨脹性，加工的粉條、粉絲等豆類淀粉制品品質(zhì)更好，且提高生產(chǎn)效率，因此具有良好的實(shí)際應(yīng)用之價(jià)值。

本發(fā)明授權(quán)一種豆類淀粉制備工藝及其應(yīng)用在權(quán)利要求書中公布了：1.一種豆類淀粉制備工藝，其特征在于，所述制備工藝包括：將豆類加入熱水浴中進(jìn)行保溫2-4min，確保水浴期間溫度維持在95-105℃，再用水室溫浸泡至原料豆類充分吸水膨脹，然后進(jìn)行淀粉分離；所述熱水浴具體為沸水浴；所述豆類為綠豆；所述淀粉分離采用離心分離淀粉工藝；所述離心分離淀粉工藝具體方法包括：加水磨漿，篩分、充分洗滌去除豆渣，淀粉漿液離心分離清液，淀粉再用水充分洗滌分離蛋白和殘余豆渣纖維，收集淀粉低溫干燥至水分含量小于10%。

如需購買、轉(zhuǎn)讓、實(shí)施、許可或投資類似專利技術(shù)，可聯(lián)系本專利的申請(qǐng)人或?qū)＠麢?quán)人山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院，其通訊地址為：250013 山東省濟(jì)南市歷下區(qū)解放路41號(hào)；或者聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)官方客服，聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網(wǎng)”。