恭喜日清食品控股株式會社北野翔獲國家專利權
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龍圖騰網恭喜日清食品控股株式會社申請的專利用于制備即食面條的方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN113785940B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-05-13發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202111008364.0，技術領域涉及：A23L7/109；該發明授權用于制備即食面條的方法是由北野翔;淺尾紀和;高野宏行設計研發完成，并于2018-12-04向國家知識產權局提交的專利申請。
本用于制備即食面條的方法在說明書摘要公布了：[要解決的問題]本發明通過添加氯化鎂來減少氯化鈉的使用量，并且克服在使用氯化鎂時出現的問題。[解決方案]本發明人已經發現當將氯化鎂代替氯化鈉添加至面線中并且進一步添加還原糖時，在用于即食面條的后續制備過程中賦予優越的煮熟感和外觀，并且由此完成本發明。具體地，本發明涉及用于制備即食面條的面線，所述面線含有原料粉、氯化鎂和還原糖。
本發明授權用于制備即食面條的方法在權利要求書中公布了：1.含有氯化鎂、乳酸鉀和原料粉的即食面條，其中在干燥后，在所述即食面條的總量中，所述氯化鎂的含量為0.05至1.50重量%，并且所述乳酸鉀的含量為0.10至2.50重量%，其中所述即食面條還含有氯化鈉，其中相對于100重量份的咸味組分，所述氯化鈉的含量為55至85重量份，所述咸味組分是指所述即食面條中含有的所述氯化鎂、所述乳酸鉀和氯化鈉。
如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人日清食品控股株式會社，其通訊地址為：日本國大阪府；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。
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2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
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