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龍圖騰網恭喜利誠檢測認證集團股份有限公司;廣東利誠檢測科技研究有限公司申請的專利一種基于阻抗和電導檢測淀粉取代度的方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN119438329B 。

龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-05-02發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202510021205.6，技術領域涉及：G01N27/06；該發明授權一種基于阻抗和電導檢測淀粉取代度的方法是由呂瑤瑤;張明輝;梁淑玲;鐘光波;張曉云;桑尚源;雷紅濤;楊哪;高穎設計研發完成，并于2025-01-07向國家知識產權局提交的專利申請。

本一種基于阻抗和電導檢測淀粉取代度的方法在說明書摘要公布了：本發明提供一種基于阻抗和電導檢測淀粉取代度的方法，包括將盛裝待測變性淀粉懸浮液的檢測腔體置于平行的兩個檢測電極板之間，待測變性淀粉懸浮液與檢測電極板接觸，并將檢測腔體及檢測電極板置于一均勻電場中，采集均勻電場下的檢測電極板之間的阻抗和電導信號，并根據已知取代度的同種變性淀粉取代度、懸浮液濃度、阻抗和電導之間的關系式得到待測變性淀粉取代度。本發明提供的方法基于變性淀粉懸浮液的阻抗和電導即可實現淀粉取代度的簡單、快速、低成本檢測，解決現有技術中淀粉取代度檢測方法復雜、繁瑣、對儀器要求較高的問題；本發明提供的檢測方法具有良好的準確性，適用于任意種類、不同取代基團的變性淀粉，具有良好的普適性。

本發明授權一種基于阻抗和電導檢測淀粉取代度的方法在權利要求書中公布了：1.一種基于阻抗和電導檢測淀粉取代度的方法，其特征在于，包括：S1、將盛裝有待測樣品的檢測腔體置于平行分布的兩個檢測電極板之間，并使所述待測樣品與兩個所述檢測電極板接觸，所述待測樣品為變性淀粉懸浮液；且將所述盛裝有待測樣品的檢測腔體和兩個所述檢測電極板均置于一均勻電場中，所述均勻電場由兩個平行的信號電極板產生；S2、在兩個所述信號電極板之間施加激勵電壓信號，施加的激勵電壓為正弦波，電平為峰-峰500~1500mV，頻率為100~1000Hz，并采集兩個所述檢測電極板之間的檢測信號，從而得到所述待測樣品的阻抗Z和電導G；S3、依據下式（1）計算獲得所述待測樣品中變性淀粉的取代度Y， Y=（0.5Z-2+1.4G）×c+C（1）其中，C值范圍為-0.87~0.20，Z的單位為kΩ，G的單位為mS，c為所述待測樣品中變性淀粉的濃度，且c值范圍為0.5~2.0g100mL。

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