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龍圖騰網(wǎng)通過(guò)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-04-29發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)?專(zhuān)利號(hào)為：202180075394.5，技術(shù)領(lǐng)域涉及：C08L89/00；該發(fā)明授權(quán)蛋白質(zhì)分散體是由馬克·羅德里格斯加西亞;托馬斯·佩蒂·喬納森·諾爾斯;詹姆斯·沃德·泰勒;波莉·海倫娜·魯斯·基恩;鎌田彩花;奈杰爾·帕特里克·薩默維爾羅伯茨;利奈特·安妮·梅金斯·霍蘭德設(shè)計(jì)研發(fā)完成，并于2021-09-09向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提交的專(zhuān)利申請(qǐng)。

本蛋白質(zhì)分散體在說(shuō)明書(shū)摘要公布了：本發(fā)明涉及植物基蛋白質(zhì)水凝膠漿料的制備方法，以及由該植物基蛋白質(zhì)水凝膠漿料制備植物基結(jié)構(gòu)化材料例如膜、鑄件、模制品等的方法。

本發(fā)明授權(quán)蛋白質(zhì)分散體在權(quán)利要求書(shū)中公布了：1.植物基蛋白質(zhì)水凝膠漿料的制備方法，所述方法包括：a在溶劑系統(tǒng)中形成包含一種或多種植物基蛋白質(zhì)的溶液，其中所述溶劑系統(tǒng)包含可混溶的共溶劑；其中第一共溶劑增加植物基蛋白質(zhì)的溶解度，并且第二共溶劑降低植物基蛋白質(zhì)的溶解度；b誘導(dǎo)溶液中的蛋白質(zhì)發(fā)生溶膠-凝膠轉(zhuǎn)變，以形成植物基蛋白質(zhì)水凝膠；和c對(duì)植物基蛋白質(zhì)水凝膠進(jìn)行剪切處理，以形成植物基蛋白質(zhì)水凝膠漿料，其中i所述剪切處理包括高剪切步驟，且在所述高剪切步驟中產(chǎn)生的碎片具有通過(guò)DLS測(cè)定的小于500nm的d50，或者ii所述剪切處理包括高剪切步驟，并且在所述高剪切步驟中產(chǎn)生的碎片具有通過(guò)激光衍射測(cè)定的0.5至150微米的d50，其中所述植物蛋白質(zhì)選自大豆蛋白、豌豆蛋白、馬鈴薯蛋白或油菜籽蛋白，并且所述植物基蛋白質(zhì)水凝膠漿料能夠形成膜、涂層或鑄件。

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