恭喜大咖國際食品有限公司范軍營獲國家專利權
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龍圖騰網恭喜大咖國際食品有限公司申請的專利一種抗融軟冰淇淋粉及其制備方法、冰淇淋的制備方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN116098227B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-04-29發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202310332681.0，技術領域涉及：A23G9/42；該發明授權一種抗融軟冰淇淋粉及其制備方法、冰淇淋的制備方法是由范軍營;尹永智;逯彩云;崔醒;韓喜艷設計研發完成，并于2023-03-30向國家知識產權局提交的專利申請。
本一種抗融軟冰淇淋粉及其制備方法、冰淇淋的制備方法在說明書摘要公布了：本發明公開一種抗融軟冰淇淋粉，主要由以下重量份的原料通過噴霧干燥法制得：乳粉12?18份、糖21?28份、麥芽糊精5?9份、噴霧干燥助劑1.5?2.8份、乳化穩定劑0.7?1.2份、水45?55份。同時提供其制備方法及冰淇淋的制備方法。本發明通過添加阿拉伯膠、乳清蛋白和羧甲基纖維素鈉CMC作為噴霧干燥助劑，采用噴霧干燥法制得冰淇淋粉，解決了冰淇淋粉噴霧干燥中粉末粘壁嚴重、有結塊、出粉率低的技術問題，提高了出粉率，降低了生產成本。
本發明授權一種抗融軟冰淇淋粉及其制備方法、冰淇淋的制備方法在權利要求書中公布了：1.一種抗融軟冰淇淋粉，其特征在于，由以下重量份的原料通過噴霧干燥法制得：乳粉12-18份、糖21-28份、麥芽糊精5-9份、噴霧干燥助劑1.5-2.8份、乳化穩定劑0.7-1.2份、水45-55份、添加劑0.16-0.3份、氫化植物油3.6-5.0份；所述噴霧干燥助劑由阿拉伯膠、乳清蛋白、羧甲基纖維素按照質量比1︰（2-5）︰（1-3）組成；所述添加劑由磷酸氫二鉀0.08-0.15份、六磷酸偏鈉0.08-0.15份組成；所述乳化穩定劑由甘油脂肪酸酯、卵磷脂、卡拉膠按照質量比為（2-3）︰1︰（0.5-0.8）組成。
如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人大咖國際食品有限公司，其通訊地址為：454850 河南省焦作市溫縣溫縣產業集聚區緯二路南側與未來路交叉口向東100米；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。
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1、本報告根據公開、合法渠道獲得相關數據和信息，力求客觀、公正，但并不保證數據的最終完整性和準確性。
2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
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