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龍圖騰網(wǎng)恭喜廣州白云山漢方現(xiàn)代藥業(yè)有限公司申請(qǐng)的專利一種應(yīng)用于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品乳液的穩(wěn)定體系獲國家發(fā)明授權(quán)專利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號(hào)為：CN116406785B 。

龍圖騰網(wǎng)通過國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-04-01發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專利申請(qǐng)?zhí)?專利號(hào)為：202111675863.5，技術(shù)領(lǐng)域涉及：A23L29/10；該發(fā)明授權(quán)一種應(yīng)用于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品乳液的穩(wěn)定體系是由張聚洋;劉菊妍;武林賀;許文東;胡丹;盧嘉頡;袁誠;韓亞明;李菁;李益;王小妹;黃曉玲;魏星;溫愷嘉;陳婕;黃樂堅(jiān);鄧穎詩設(shè)計(jì)研發(fā)完成，并于2021-12-31向國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請(qǐng)。

本一種應(yīng)用于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品乳液的穩(wěn)定體系在說明書摘要公布了：本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，公開一種應(yīng)用于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品乳液的穩(wěn)定體系，包括組分：水溶性乳化劑、水溶性膠體、脂溶性乳化劑、緩沖液，所述水溶性膠體包括親水膠體A和親水膠體B，所述親水膠體A包括卡拉膠、甲殼素、結(jié)冷膠、明膠、果膠中的一種，所述親水膠體B包括纖維素、羧甲基纖維素鈉、微晶纖維素、甲基纖維素中的一種。本發(fā)明的應(yīng)用于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品乳液的穩(wěn)定體系，解決困擾特醫(yī)食品乳液產(chǎn)品許久的穩(wěn)定性問題。

本發(fā)明授權(quán)一種應(yīng)用于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品乳液的穩(wěn)定體系在權(quán)利要求書中公布了：1.一種全營養(yǎng)乳液，其特征在于，包括組分：水溶性乳化劑、水溶性膠體、脂溶性乳化劑、緩沖液，所述水溶性膠體包括親水膠體A和親水膠體B，所述親水膠體A包括卡拉膠、甲殼素、結(jié)冷膠、明膠、果膠中的一種或多種，所述親水膠體B包括纖維素、羧甲基纖維素鈉、微晶纖維素、甲基纖維素中的一種或多種；還包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、油脂；所述水溶性乳化劑的質(zhì)量占比為0.1%-5%，所述水溶性膠體的質(zhì)量占比為0.01%-1%，所述脂溶性乳化劑的質(zhì)量占比為0.1%-2.5%，所述緩沖液的質(zhì)量占比為0.1%-5%：所述蛋白質(zhì)的質(zhì)量占比為1%-10%、所述碳水化合物的質(zhì)量占比為10%-30%、所述油脂的質(zhì)量占比為1%-20%；所述全營養(yǎng)乳液的制備包括如下步驟：A、在水相中分別加入所述親水膠體A和所述親水膠體B，形成所述水溶性膠體，剪切直至所述水相澄清；B、在經(jīng)過步驟A處理后的所述水相中添加所述水溶性乳化劑和所述緩沖液，調(diào)節(jié)所述水相的pH為6-8，保持?jǐn)嚢杌蚣羟校籆、在含有油脂的油相中加入所述脂溶性乳化劑，攪拌或剪切，充分溶解所述脂溶性乳化劑；D、在經(jīng)過步驟B處理后的所述水相中加入經(jīng)過步驟C處理后的所述油相，采用乳化技術(shù)制備水包油乳液，制成初乳；E、將碳水化合物、蛋白質(zhì)進(jìn)行預(yù)混，混合后加入所述初乳中進(jìn)行混合；F、步驟E混合完成后，經(jīng)過均質(zhì)、滅菌，獲得所述全營養(yǎng)乳液。

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