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龍圖騰網恭喜奇華頓股份有限公司申請的專利延長面包保質期的方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN114222500B 。

龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-04-01發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202080057261.0，技術領域涉及：A21D2/16；該發明授權延長面包保質期的方法是由K·P·托;L·Y·菲尤設計研發完成，并于2020-08-12向國家知識產權局提交的專利申請。

本延長面包保質期的方法在說明書摘要公布了：一種延長含有小麥粉的烤面包產品的保質期的方法，包括向包含烤面包產品配方中的至少一部分小麥粉的面團混合物提供該整合型保質期延長劑組合物以重量百分比計包含基于所述保質期延長劑組合物總重量的如下成分：a約10wt.％至約80wt.％的至少一種脂肪組合物；b約1wt.％至約10wt.％的至少一種水膠體吸附劑；c約1wt.％至約5wt.％的至少一種甘油酯；d約1wt.％至約5wt.％的至少一種面團強化劑；e約1wt.％至約10wt.％的至少一種香料組分。基于烤面包產品配方的重量，將整合型保質期延長劑組合物以約0.5wt.％至約2wt.％的量添加到面團混合物中。此后將含有所述保質期延長劑組合物的面團混合物摻入到烤面包產品配方中。在一個具體實施方案中，烤面包產品為白面包。

本發明授權延長面包保質期的方法在權利要求書中公布了：1.延長含有小麥粉的烤面包產品的保質期的方法，包括向含有至少一部分所述在烤面包產品配方中的小麥粉的面團混合物中添加整合型保質期延長劑組合物，該整合型保質期延長劑組合物包含基于所述保質期延長劑組合物總重量的以重量百分比計的如下成分：a10wt.%至80wt.%的脂肪組合物，其中所述脂肪為植物油或選自棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸和月桂酸的脂肪酸中的至少一種；b1wt.%至10wt.%的水膠體吸附劑，其中所述吸附劑為選自單獨或組合的樹膠，羧甲基纖維素，羥丙基甲基纖維素，菊粉纖維素α、β或γ環糊精的水膠體和寡糖中的至少一種；c1wt.%至5wt.%的甘油酯，其中所述甘油酯是所述保質期延長劑組合物中唯一的乳化劑；d1wt.%至5wt.%的面團強化劑，其中所述強化劑為硬脂酰乳酸鈉SSL、白蛋白或卵蛋白中的至少一種；e1wt.%至10wt.%的香料組分。

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