恭喜吉林農業大學張浩獲國家專利權
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龍圖騰網恭喜吉林農業大學申請的專利三元蛋白基復合體系及其制備方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN119326137B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-03-25發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202411884503.X，技術領域涉及：A23L33/185；該發明授權三元蛋白基復合體系及其制備方法是由張浩;蘭天彤;劉景圣;王梓明;顧瑾;吳鑫慧;劉哲奇;馬溪遠;趙城彬;劉美宏;吳玉柱設計研發完成，并于2024-12-20向國家知識產權局提交的專利申請。
本三元蛋白基復合體系及其制備方法在說明書摘要公布了：本發明公開了三元蛋白基復合體系及其制備方法，涉及功能性食品及醫藥領域，本發明的三元蛋白基復合體系相比于單一的大豆分離蛋白及其二元復合物，三元復合體系SLE?7、SEL?7、SLE?9和SEL?9的蛋白結構都發生了明顯改變，三元體系間具有更強的相互作用。通過進一步研究，發現pH以及原料的添加順序，對于復合物的粒徑以及復合體系的功能特性具有顯著影響。pH為7時，三元復合物中SLE?7的EAI和ESI均最高；pH為9時，三元體系中SEL?9的EAI和ESI最高；其中SEL?9具有最小的粒徑和最均勻的體系，并且SEL?9復合乳液具有最佳乳化性能，確保了其在功能性食品及醫藥領域的應用。
本發明授權三元蛋白基復合體系及其制備方法在權利要求書中公布了：1.三元蛋白基復合體系的制備方法，其特征在于，在pH為9的大豆分離蛋白溶液中，先加入EGCG得到大豆分離蛋白-EGCG二元復合溶液，再加入大豆卵磷脂得到大豆分離蛋白-EGCG-大豆卵磷脂三元復合溶液，其中大豆分離蛋白和EGCG的質量比20:1，大豆分離蛋白和大豆卵磷脂的質量比10:1。
如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人吉林農業大學，其通訊地址為：130118 吉林省長春市新城大街2888號；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。
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1、本報告根據公開、合法渠道獲得相關數據和信息，力求客觀、公正，但并不保證數據的最終完整性和準確性。
2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
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